卵のソムリエ

「中小企業家同友会」という団体に参加させていただいていまして、月に3回、機関紙を郵送していただいています。
全国の中小企業の活躍、取り組みなどを紹介しています。
その中で、「小林ゴールドエッグ」さんという会社に興味をそそられました。
この会社さん、名前の通り、卵の会社です。
普段、卵といえば、色と値段の違い位しか、素人には分かりませんが、実は、卵料理ごとに向き不向きがあるようです。
小林ゴールドエッグさんでは、たまごのソムリエと称して、料理別専門たまごを販売しみえます。
卵かけ用、目玉焼き用、ゆで卵用、卵焼き用、オムレツ用などなど。大きく分けると16種類。細かく分けると80種類に分類されているそうです。
なるほど、なるほど。それぞれ、色や形が違います。
ちょっと試してみたいですねぇ。
しかし、卵を割らずに、それを目利きするっていうのは、正にプロの技っ！
元々、小林ゴールドエッグさんでは、15の契約農家から卵を仕入れており、味が安定しない事が悩みの種だったそうです。
しかし、逆に考えれば、卵の味に沢山のレパートリーを持っている、しかも、自分達はそれを毎日目利きできている事に気がつき、専門卵の販売に至ったそうです。
弱みだと思っていた事を強みに変えていく。面白いです。
そういえば、ダンボールは中に入れる製品ごとに性能を変えています。
一般の方にとっては、全て同じに見えると思いますが。
そんなダンボールの一面をもっとアピールしていく事が、ダンボールの強みの一つになっていくかもしれませんねっ

→恵那 ダンボール TOPへ戻る

見た目は普通のダンボール

営業Ｍくんの期待に応えて、本日は、この話題。
本日の夕方、今まで使った事のないダンボール原紙を使った製造を行いました。
見た目は普通のダンボールですが、「鮮度保持」用のダンボールです。
段ボールの中の野菜の鮮度を守ってくれます。
製紙会社の方から、「この原紙は製造するのが難しい」と聞いていたのに、何の苦労もなく貼れてしまい、ちょっと拍子抜け？
お恥ずかしながら、鮮度保持の技術的仕組みは分かりませんので、今度、製紙会社の方に詳しく聞いておきます。
→恵那ダンボールTOPへ戻る

おかえり

本日は、朝から大垣工場へ行っており、本社へ戻ったのは19時過ぎ。
何やら、机にドライフルーツが。
おっ！これはもしや。
営業部K君の、新婚旅行のお土産ですね。ありがとう。おかえり。
K君が留守の間、フォローしてくれた営業部の皆さん、お客様、ありがとうございました。
いいですねっ！南国！
コパトーンの香りが懐かしい。
ん～？しかし、本人、南国に行っていた割りに焼けてないような。。。
"私は焼かない"美白派かい？

→恵那ダンボールTOPへ戻る

ダンボール配送

本日、「低炭素社会に向けた１２の方策」という本を読んでいました。
本の内容としては、タイトル通りで、2050年までにCO2排出量を70％削減する為の具体的な方策が提言されているものです。
その中に、日本全体の配送に関する記述がありました。
今後、自動車メーカーの努力によって車の燃費が改善されても、輸送に関わる温暖化ガスは大きくは改善されない、それよりも事業などを超えた共同配送などによる、輸送の効率化が重要課題だ、とされています。
以前、「負けない小の挑戦」という本でも、同じ事を言ってみえた方がおられました。
元トーモク社長の白本氏。
白本氏は、「日本のダンボールの配送は、片道配送が主流で、コストにかかる運賃比率が高すぎる」と指摘しています。
さすがに先見の明がおありです。
効率化の為に、大手の比率が更に増えていく事がダンボール業界の為になるかは分かりませんが、よりよい配送とは何なのか、自分ももっと考えなければいけない、と反省させられました。
ありがとうございました★

→恵那ダンボールTOPへ戻る

このダンボールはっ

本日午前中は、小学１年の息子と共に廃品回収です。
親として初めて参加しましたが、最近の廃品回収っていうのは、子供の行事というより大人の行事なのですね。
大人が回収して、大人が運ぶ。
子供はそれを見て、資源の大切さを学ぶ、という。。。
う～ん。
廃品回収の意義はさておき、ダンボールを回収する最中、ピタッと手が止まりました。
「このダンボールはっ！」
恵那ダンボールで作っているダンボールが混ざっているじゃあないですかっ！
自分達が作った製品が活躍している姿を外で見る。何だか嬉しいですねぇー。廃品回収ですが。。。
ふと、こういう、ちょっとした喜びというのは、製函課と営業さん以外は味わい難いのかな、ちょっと残念かな、とも思いました。

午後は、次男と電車で名古屋へ。
色々と本を探したくて、高島屋の本屋へ行った帰り際、家族へのお土産を探していると、パン屋の入り口に「ガチャパン発売中」のポスターが。
ガチャピンのパン！かわいいっ！
と喜んでパン屋の中に入って実物を見ると。。。
こ、これは。。。
ごめんなさい。ちょっとこわいです。
ちなみにガチャピンは恐竜の子供らしいです。
先日、笑っていいともでゲスト出演していたガチャピン本人が言っていました。
そうかっ！きょうりゅうだもの。なるほどですね。
→恵那ダンボールTOPへ戻る

｜1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26｜