三代目’s BLOG

燻製切り身

食べログ

ham.jpg
ふるさと納税の返礼品が冷凍庫に入っていたので食べてみました。
魚のハム。
ふぐ、鮭、蛸の切り身を燻製にしたもの。
しっかりと燻製された香りが切り身にうつってます。
脂の多い魚の方が燻製の香りに負けないかな、と思いました。
→恵那ダンボールTOPへ戻る